Ресторан Троекуров

Рейтинг
0.0
Интерьер
0.0
Кухня
0.0
Цены
0.0
Ресторан Троекуров
Ресторан Троекуров 0Ресторан Троекуров 1Ресторан Троекуров 2Ресторан Троекуров 3Ресторан Троекуров 4

Двухэтажный особняк на полдороги из центра в ЖБИ строили специально под ресторан, в результате здесь обосновался флагман холдинга Resta Management. В интерьере — реплики мебели XIX века, камин, антикварное пианино. Посуда, шторы, абажуры и даже самовары — все работает на создание атмосферы барской усадьбы времен Тургенева и Островского. За кухню и здешние порядки отвечает Михаил Ковалев — он здесь управляющий шеф-повар. Меню подобает антуражу — здесь и строганина из муксуна, и говяжий холодец, грузди с луком и сметаной и салат оливье по рецепту 1864 года — это среди закусок. В супах красуются на равных уха особая и крем-суп из кореньев с грибами и фуа-гра. На горячее предлагается филе миньон с гратеном, телятина по-бургундски, фазан, перепела, утиная грудка в мандариновом соусе и проч., и проч. В барной карте — разнообразная подборка вин, шампанского и крепких напитков, включая коктейли, приготовленные по традиционным русским рецептам, — кедрач, рассольный, сухарный на ржаном самогоне и др. В «Троекурове» любят хвалиться тем, что в 2010 году здесь обедали президент Дмитрий Медведев и канцлер Ангела Меркель.

Кухня Русская
Средний чек 1500 руб.
Wifi Есть
Доставка Нет
Бизнес-ланч Нет
0
Нет комментариев. Ваш будет первым!